Dieses Gericht vermittelt der interessierten Frau Status und finanzielle Performance des Gastgebers. Sie kennt die Preise für Seeteufel von ihrer letzten Brigitte-Diät und weiss die Investition von ca 9Euro pro 100 g Bio-See-Teufel zu schätzen. Oder sie denkt: Aufschneider!
Zutaten (2 Personen)
- teure Seeteufel-Filets, 2 Stück a 150 g
- frischer Blattspinat Hähnchenbrustfiletes, 4 Stück, ca. 400 g
- Kokosmilch, ungesüßt, 200 ml
- Limettensaft, 1 Sück
- rote Currypaste, 1 TL
- Fischsauce, 1EL
Zubereitung
- Wenig Wasser in großem Topf zum Kochen bringen
- Paksoi waschen, halbieren, vierteln und in Topf legen
- Filets, waschen, abtrocknen und auf Paksoi in Topf legen
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Topf abdecken, auf mittlerer Stufe 8 Minuten köcheln lassen
- Kokosmilch, Limettensaft, Currypaste und Fischsauce in kleinem Topf mischen und etwas einkochen lassen
- Alles anrichten, Sauce drüber und los!
