Ein Klassiker aus den norditalienischen Alpengebieten. Gekochtes Fleisch mit einer einfachen Kräutersauce.
Ich hab dieses feine Gericht erstmalig bei einem Besuch meiner original italienischen Exfreundin gegessen.Fast kein Fett und auch total low carb, wenn man die Salzkartoffeln weglässt. Oder nur zwei bis drei nimmt, anstatt 10 bis 12, ne Matthias?
Das ist nun fast 20 Jahre her, aber im ganz eventuellen Gegensatz zu meiner Freundin, nun alleinerziehende IT-Analystin mit zwei Kindern von verschiedenen Männern, schmeckt dieser Fleischmix sicher noch genauso frisch wie damals.
Soll ich sie besuchen? Und warum will sie sich nicht wieder verlieben?
Rezept folgt…
Habe aktuelle Bilder gesehen…und Italien ist ja immer eine Reise wert!