Zutaten
1 Brötchen vom Vortag
1 Zwiebel
3 EL Butter
2 eingelegte Sardellenfilets
500 g Rinderhackfleisch
1 Ei
3/4L Rindsbouillon
Mehl
1 Eigelb
100 g Sahne
2 EL eingelegte Kapern
Paprikapulver
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Brötchen in Wasser einweichen.
Zwiebel hacken, in Butter anschwitzen.
Sardellen feingehackt mit Brötchen, Hackfleisch, Zwiebel, Eigelb, Salz, Pfeffer, Paprika verkneten und Klopse formen.
In Bouillon 15 ziehen lassen.
Butter schmelzen, Mehl darin andünsten, Bouillon hinzugießen, langsam aufkochen. Eigelb und Sahne mischen und hinzufügen. Kapern rein. Mit Zitrone, Salz, Pfeffer abschmecken.

Rumpsteak 2, 300g
Kidneybohnen 265g
Cocktailtomaten 250g
Zwiebel 2
Knoblauchzehe 1
Chilischote 2
Thymian
Olivenöl 3 EL
Balsamico 2 EL

1
Zwiebel abziehen, würfeln
Knoblauch abziehen
Chilischoten fein hacken
Thymianblättchen zupfen

2
Öl in Pfanne erhitzen
Fleisch 2 Minuten scharf anbraten
Fleisch salzen, pfeffern, in alufolie einwickel

3
Knoblauch pressen
Mit Zwiebeln und chilli in Bratfett glasig dünsten
Thymian, Essig dazugeben
Einkochen, abkühlen lassen

4
Fleisch aus Folie nehmen, kleinschneiden und in Pfanne geben
Bohnen aus Sieb in Pfanne, Tomaten hinzugeben

Das Erste, was ich von ihr sah, waren gelbe Gummistiefel. Es folgten unvorstellbare Beine und ein Po.

Der Po. Der Ursprung und Mittelpunkt aller Pos.

Es regnete vor Freude und sie lachte verführerisch in die Kamera. Ungefähr so.

Ich denke eine Bildunterschrift ist hier absolut unnötig....

Vier Nächte in 8 Tagen nicht geschlafen, schnelle Krankmeldung am Freitag morgen: Ich mußte mein Leben fundamental ändern und so lud ich sie zum zweiten Date übers Wochenende in mein Viertel ein.

Eitel Sonnenschein herrschte und wir spazierten durch den Park. Kaffee trinken im Schönbrunn, Umstieg auf Prosecco, dazu Tafelspitz auf Blatt-Salaten mit Kürbis-Kernöl. Gut gemacht!

Auf dem Rückweg in meine Wohung erklärte ich ihr, daß ich leider kein Wohnzimmer hätte, sondern nur drei Schlafzimmer und ein riesiges Badezimmer. Sie lächelte verständnisvoll.

Nach drei laktosefreien Moscow Mules und ner halben Viagra hörten wir den ganzen Nachmttag besten Minimal-Sound und tanzten maximal nackt und später liegend dazu. Und zum Glück nahm sie auch eine Pille.

Wenn man erlebt, wie zwei einsame, unbekannte Menschen, sich nur durch die Hingabe ihrer Körper für Stunden unendlich glücklich machen können, glaubt man wieder an die Kraft des Lebens. Und daß Gott ein echt versauter Produkt-Designer ist. Gut gemacht!

Ich denke eine Bildunterschrift ist hier absolut unnötig....

Vier Nächte in 8 Tagen nicht geschlafen, schnelle Krankmeldung am Freitag morgen: Ich mußte mein Leben fundamental ändern und so lud ich sie zum zweiten Date übers Wochenende in mein Viertel ein.

Eitel Sonnenschein herrschte und wir spazierten durch den Park. Kaffee trinken im Schönbrunn, schneller Umstieg auf Prosecco, dazu Tafelspitz auf Blatt-Salaten mit Kürbis-Kernöl. Gut gemacht!

Auf dem Rückweg in meine Wohung erklärte ich ihr, daß ich leider kein Wohnzimmer hätte, sondern nur drei Schlafzimmer und ein riesiges Badezimmer. Sie lächelte milde.

Nach drei laktosefreien Moscow Mules und ner halben Viagra hörten wir den ganzen Nachmttag besten Minimal-Sound und tanzten maximal nackt und später liegend dazu. Und zum Glück nahm sie auch eine Pille.

Wenn man erlebt, wie zwei einsame, unbekannte Menschen, sich nur durch die Hingabe ihrer Körper für Stunden unendlich glücklich machen können, glaubt man wieder an die Kraft des Lebens. Und daß Gott ein echt versauter Produkt-Designer ist. Gut gemacht!

Ein Klassiker aus den norditalienischen Alpengebieten. Gekochtes Fleisch mit einer einfachen Kräutersauce.

Ich hab dieses feine Gericht erstmalig bei einem Besuch meiner original italienischen Exfreundin gegessen.Fast kein Fett und auch total low carb, wenn man die Salzkartoffeln weglässt. Oder nur zwei bis drei nimmt, anstatt 10 bis 12, ne Matthias?

Das ist nun fast 20 Jahre her, aber im ganz eventuellen Gegensatz zu meiner Freundin, nun alleinerziehende IT-Analystin mit zwei Kindern von verschiedenen Männern, schmeckt dieser Fleischmix sicher noch genauso frisch wie damals.

Soll ich sie besuchen? Und warum will sie sich nicht wieder verlieben?

Rezept folgt…

Dieses Gericht werde ich heute abend für meine geliebte Noch-Freundin kochen. Seit sie mir mit Auszug droht, ist sie sehr kalorienbewusst und macht auch jeden Morgen diese komische Po-Gymnastik vorm Fernseher. Das ist schon verdächtig.

Ich meine, was würde sie sagen, wenn ich plötzlich anfangen würde, mir die Fussnägel regelmäßig schneiden zu lassen…

Zutaten (2 Personen)

1. frische, zarte Prinzessbohnen, 4 Hände voll, Stielenden entfernt
2. Rinderfilet, 2 Stück, 400 g, ohne BSE
3. bester Dijonsenf, 2-3 gehäufte TL
4. Weißweinessig, 2 EL
5. bestes Olivenöl, 7 EL
6. Schalotte, ein Stück, mittelgroß
7. eingelegte Kapern, 2 EL
8. Knoblauchzehe, 1/2, gechält und gerieben
9. frischer Kerbel, kleine Hand voll

Zubereitung

1. Wenig Wasser in großem Topf zum Kochen bringen
2. Bohnen einwerfen, 4-6 Minuten kochen lassen.
3. Senf und Essig in Schüssel vermischen
4. Unter Rühren Olivenöl hineingießen
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
6. Schalotte, Kapern und Knoblauch unterrühren
7. Bohnen abgießen und direkt mit Dressing vermischen
8. Filets  von beiden Seiten 2 Minuten in Olivenöl anbraten
9. Bohnen-Salat und Rinderfilets anrichten